Zimní péče o dřeviny nejenže přispívá k lepšímu růstu a plodnosti rostlin, ale také hraje významnou roli v prevenci chorob a škůdců, které mohou ohrozit celkovou produktivitu pozemku. Vlastníci, kteří zanedbávají pravidelný zástřih svých dřevin, riskují nejen zhoršení zdravotního stavu rostlin, ale také snížení hodnoty své půdy. Efektivní zimní zástřih je proto nejen otázkou estetiky, ale především investicí do dlouhodobé udržitelnosti a hodnoty zemědělského pozemku.
Zimní zástřih se nejlépe provádí, když jsou dřeviny v období dormance, tedy v klidu. To obvykle odpovídá období od pozdního podzimu do brzkého jara, ale před rašením nových pupenů.
Ideální je počkat, až pominou nejtvrdší zimní mrazy, aby se předešlo poškození rostlin mrazem.
Některé dřeviny lépe snášejí zástřih než jiné. Než se vrhnete do prořezu zjistěte si specifické potřeby každého druhu.
U keřů, které kvetou na loňských výhonech, je lepší zástřih odložit až po kvetení.
Odstraňujte poškozené, nemocné, mrtvé nebo se překrývající větve.
Zimní prořezávání je zásadní pro zajištění kvalitní úrody následujícího roku. Díky absenci listů v zimě můžete lépe posoudit celkový stav, tvar a strukturu stromu. Zimní řez také usnadňuje přístup ke koruně stromu a podporuje bohatší kvetení v letních měsících, což je zvláště prospěšné pro jádroviny jako jablka, hrušky a kdoule.
Na druhou stranu, zimní řez není doporučen pro peckoviny, jako jsou nektarinky, třešně, meruňky a broskve, kvůli jejich citlivosti na zimu a zvýšenému riziku onemocnění po oříznutí. Tyto stromy je lepší řezat po sklizni, na podzim.
Klíčem k bohaté úrodě a zdravým stromům je znalost správných technik prořezávání. Po několika výchovných řezech většina ovocných stromů vyžaduje jen minimální roční údržbu. Počáteční prořezávání je však nezbytné pro formování silných větví, které budou odolné proti zlomení i při těžké úrodě zralého ovoce.
Použijte ostré a čisté nástroje, jako jsou zahradní nůžky nebo pily.
Provádějte řezy v mírném úhlu, asi 1/4 palce nad pupenem nebo větví směřující ven z koruny.
Snažte se udržet přirozený tvar rostliny. Vyvarujte se nadměrnému zkracování větví.
Dejte si pozor, abyste na rostliny vzájemně nepřenesly choroby. Je dobré čas od času nástroje vyčistit - obzvlášť pokud máte podezření, že na vašich dřevinách řádí nemoci a škůdci.
Špatný nebo žádný zástřih dřevin může mít nepřímý vliv na kvalitu vaší půdy. I když není tak výrazný jako u jiných faktorů, jako je správné hnojení, zavlažování nebo obrábění, pravidelný a správný zástřih pomáhá udržovat zdraví rostlin. To má pozitivní dopad na celkové prostředí, včetně kvality půdy.
Zdravé dřeviny s dobře udržovanou korunou jsou efektivnější v fotosyntéze a mohou lépe přispívat k zdraví půdy. Například, silné a zdravé kořeny pomáhají udržovat strukturu půdy a předcházet erozi. Pokud dřeviny nezastřiháváme a rostou jak se říká, jako dříví v lese - mohou vytvářet nežádané a nadměrné stínění. To může ovlivnit růst podrostu nebo jiných rostlin v blízkosti. To může vést k nerovnoměrnému rozložení organické hmoty a živin v půdě. Dřeviny s nekontrolovaným růstem navíc mohou intenzivněji soutěžit s ostatními rostlinami o živiny a vodu, to může narušit rovnováhu v půdním ekosystému.
Nekontrolovaný růst navíc rostlinu vysává - často plýtvá živiny na neproduktivní, nemocné i odumírající části. A to ji vysiluje. Bez pravidelného zástřihu může dojít k poklesu kvality a množství květů nebo plodů. Nezastřižené nebo špatně zastřižené dřeviny mohou být náchylnější k chorobám a škůdcům, které se mohou šířit i na jiné rostliny a ovlivnit celkové zdraví půdy.
Zbytky po zastřihávání, jako jsou větve a listí, mohou být použity jako mulč nebo kompost, což přispívá k organickému obsahu půdy a podporuje její plodnost. Dají se tak zamáznout dvě mouchy jednou ranou.