Sad je zemědělský pozemek souvisle osázený ovocnými stromy a keři, který se využívá pro produkci ovoce. 

Sady jsou důležité pro produkci ovoce a udržování krajinné rozmanitosti. Sady mohou být intenzivní, zaměřené na komerční produkci s vysokou hustotou stromů a častou aplikací hnojiv a pesticidů, nebo extenzivní, kde stromy rostou řidčeji a údržba je méně náročná, často jen s kosením trávy či pastvou​. 

V České republice se sady nejvíce vyskytují v oblastech s vhodnými klimatickými a půdními podmínkami, jako jsou jižní Morava, Polabí a některé části Čech. V těchto oblastech jsou pěstovány různé druhy ovoce, jako jsou jablka, hrušky, třešně, švestky a meruňky. 

Problémy vlastníků sadů často zahrnují vysoké náklady na údržbu a ochranu proti škůdcům, nízké výkupní ceny ovoce, konkurenci levnějšího dovozu ze zahraničí a klimatické změny, například letošní brzké vysoké teploty a následné ranní jarní mrazy, které mohou negativně ovlivnit úrodu​.

O vlivu jarních mrazů na ovocné stromy a úrodu si můžete přečíst v našem článku: Mráz jako přítel i nepřítel: jak chránit zemědělské plodiny a sady před mrazem