Střídání plodin, známé také jako rotace plodin, je zemědělská praxe, při které se na jednom poli střídají různé druhy plodin v několikaletých cyklech. 

Cílem této metody je předcházet vyčerpání půdy, snížit riziko chorob a škůdců a zlepšit celkovou úrodnost půdy. Tento přístup umožňuje rovnoměrnější využití půdních živin a pomáhá udržovat zdravou a produktivní půdu. Nejvíce se využívá v ekologickém zemědělství, kde je kladen důraz na udržitelné hospodaření a minimalizaci chemických vstupů. 

V tradičním intenzivním zemědělství se střídání plodin používá méně často, ale i zde je uznávané jako efektivní nástroj pro zlepšení půdní kvality a snížení nákladů na chemické prostředky. 

Vliv střídání plodin na hodnotu půdy je výrazný – pravidelná rotace plodin zvyšuje půdní úrodnost, snižuje erozi a může vést ke zvýšení hodnoty zemědělské půdy, protože udržovaná a zdravá půda poskytuje lepší výnosy a vyžaduje méně nákladné péče​.