Udržitelné zemědělství je způsob hospodaření, který se zaměřuje na dlouhodobou udržitelnost produkce, ochranu životního prostředí a sociální odpovědnost. 

Cílem je zajistit vyvážený a ekologicky šetrný přístup k zemědělství. V praxi to znamená například použití metod, které snižují erozi půdy, zlepšují její úrodnost a zvyšují biodiverzitu. Patří sem střídání plodin, minimální orba, využívání zeleného hnojení, integrovaná ochrana proti škůdcům a využívání obnovitelných zdrojů energie. 

Udržitelné zemědělství také podporuje místní komunity a ekonomiku tím, že zajišťuje stabilní a bezpečné dodávky potravin a snižuje závislost na externích vstupech​.